Hồi ức : BỮA CƠM QUÊ - Sưu tầm.

 

BỮA CƠM QUÊ.

Ngày ấy, gần nhà có nhà máy phi lê cá basa. Mẹ thường hay mua ức cá về kho tiêu.

Ức cá basa thì bảy phần là mỡ, chỉ ba phần là thịt, nhưng chính cái mỡ ấy khi kho lên lại tươm ra, vàng óng, thơm lừng. Ăn lúc còn nóng mới ngon, chỉ cần cắn một miếng thôi là vị béo ngậy tan ra trong miệng, quyện cùng vị tiêu cay nồng, đậm đà khó quên.

Giờ thì lâu lâu mới thấy người ta bán ức cá. Nó mua về, cũng kho tiêu, chỉ để tìm lại hương vị xa xưa ấy.

Bên ánh đèn dầu vàng vọt, mâm cơm quê ngày nào giản dị mà ấm áp, như ôm trọn cả ký ức tuổi thơ. Ơ ức cá kho tiêu dậy mùi thơm, từng miếng cá béo bùi, cay cay, mằn mặn. Bên cạnh là tô hột vịt luộc dầm nước mắm – gợi nhớ những bữa cơm vội nhưng chan chứa tình thương. Đĩa rau lang luộc xanh mướt, chấm cùng chén mắm tỏi ớt – đơn sơ mà trọn vẹn. Tất cả hòa vào không gian xưa cũ: tiếng radio rè rè, mùi khói bếp còn vương… để lại một miền ký ức không bao giờ phai.

Sưu tầm trên FB 

#khoibepvagio #mientay #buacomque