MÌ CHÚ MỪNG - BIÊN HÒA
Mì chú Mừng thơm ngon, nhất là cọng mì nhỏ, lớn, hoành thánh được làm tại tiệm. Thực khách nào có dịp thấy chú Mừng làm mì thì phải thán phục cách thức nhảy, cán, xắt sợi mì. Tiếc thay, sau ngày 30 tháng 4 năm 1975, món mì nầy kể không còn.
Mì chú Mừng đã góp phần tạo dựng nên những món ăn được tiếng ngon của tỉnh Biên Hoà những năm xưa.
(Trích từ Biên Hòa Tuyển Tập.)
Ảnh trên được chụp vào năm 60s đường hẻm vào tiệm mì chú Mừng (Có mũi tên chỉ) trên đường Nguyễn Hữu Cảnh Biên Hòa.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét